• Wildsuppe "Hubertus"



    Eine saisonale Spezialtät ist die Wild-Suppe "Hubertus" ein schöner Auftakt

  • Fonduta

    Fonduta mit pochiertem Ei und schwarzen Perigordtrüffeln

  • Hirschrücken

    In der Wildsaison ist der Hirschrücken in Schwarzbrotkruste mit getrüffeltem Kartoffelpüree ein Höhepunkt auf unserer Karte.

     

  • Rinderfilet

    Ein deftiges Steak von der Lende mit Gemüse der Jahreszeit

  • Quarkmousse

    Quarkmousse an Himbeersoße

  • Eisvariationen

    Leckeres Eis mit Weihnböhlaer Quittenkompott